A experiência de mais de 100 anos da Família Salton nos permite elaborar vinhos singulares, revelando ao máximo a expressão de cada variedade, cada região e cada técnica de vinificação. 

Cada variedade fermentou separadamente em tanques de aço inox. O corte amadureceu em barricas de carvalho francês, de tostado médio, durante doze meses. Uma vez na garrafa, foi envelhecido nas caves da vinícola. 

Com um elevado potencial de guarda, sua evolução se inicia expressando aromas de pequenos frutos silvestres maduros, especiarias e tostado. Em boca, seus taninos são redondos e seu retrogosto prolongado.