A Freixenet é uma empresa familiar com vasto conhecimento em produção de vinhos espumantes. Sua fama começou com os grandes Cavas espanhóis e agora, a marca estende sua expertise conhecida globalmente para a linha Italian D.O.C Prosecco que vem para agregar diferentes técnicas e tradições culturais ao portfólio de produtos.

Após o grande sucesso do lançamento dos espumantes italianos, a marca agora estende sua linha com uma nova gama de vinhos veganos, com alta qualidade e visual elegante e sofisticado.

Olfativa: Destacam-se aromas florais e de frutas vermelhas frescas, além de seus aromas herbáceos e especiarias com final fresco e agradável.

Visual: Coloração rubi brilhante.

Gustativa: No paladar apresenta um vinho fresco, leve e fácil de beber com notas delicadas de frutas vermelhas maduras e taninos aveludados com final persistente e elegante.

Harmonização: Acompanha massas, risotos, carnes vermelhas, pizzas e queijo grana padano.

Vinificação: Vinho elaborado a partir de uma seleção de vinhedos dentro da DOCG Chianti. Vindima manual e transportada em pequenos caixas de 20 kilos até à adega. Passa por maceração pré-fermentativa de 48 horas e fermentação alcoólica em cubas de inox a temperaturas controladas e não superiores a 24°C, preservando os aromas primários tão característicos desta casta. Fermentação malolática com bactérias selecionadas. Clarificação com proteína vegetal e estabilização tartárica a frio para evitar a precipitação de sedimentos na garrafa.

Temperatura de Serviço: 16 a 20 °C

Amadurecimento: Sem afinamento em barricas

Classificação: Seco 4 g/l

Região de Origem: 

Itália
Toscana
Chianti