De origem italiana, essa variedade possui grãos mais longos, maiores e coloração perolada. Ideal para o preparo de risotos que levam porções maiores de carne.
Instruções para o Cozimento
O Arroz conserva as suas propriedades especificas se conservado em local arejado, com temperatura de 17ºC e umidade relativa de 65%.
Não precisa ser lavado.
O arroz superfino arborio é caracterizado por grãos grossos e longos.