Início do conteúdo Páprica Defumada Bombay Herbs & Spices Pouch 20g Por R$ R$ 15,17 Quantidade do produto - + Comprar Item já adicionado ao carrinho
A Páprica Defumada é um tempero obtido a partir de pimentões vermelhos maduros, os quais são secos, defumados e posteriormente moído diversas vezes. Ela se diferencia das demais variedades (Páprica Doce e Páprica Picante) pelo processo de produção. Enquanto as outras pápricas são desidratadas pelo calor, nesse caso o pimentão é desidratado sob a fumaça, adquirindo assim um sabor e aroma defumado extraordinário. No Golfo Pérsico, um tempero aromático muito usado chamado Baharat tem a páprica como um de seus principais ingredientes. A páprica também é muito utilizada nas cozinhas Turca, Árabe e Bérbere. Mas é na Hungria e na Espanha onde a produção de páprica defumada é de melhor qualidade. A Páprica Defumada da Bombay é importada diretamente da Espanha de um produtor muito bem selecionado garantindo a qualidade altíssima do produto! Além de trazer um delicioso sabor característico e uma cor forte e linda ás receitas em que é utilizada, esse tempero pode agir em benefício da nossa saúde. Esse tempero é rico em antioxidantes carotenóides, dentre eles podemos citar o betacaroteno, a beta-criptoxantina, a luteína e a zeanxantina. Também estão presentes em sua composição algumas vitaminas como a vitamina A, B6 e C.