Vinagre de vinho branco obtido exclusivamente a partir da fermentação do vinho. Apresenta importantes características antioxidantes. É fresco, possui sabor acentuado, baixo valor calórico e baixa acidez (apenas 6%). Indicado para o tempero de saladas e de carnes.
Alergênicos: Contém sulfito.
Origem: Emília-Romagna - Itália