Produtor: Herdade do Rocim
Origem: Vidigueira - Alentejo - Portugal
Tipo: Tinto
Grad. Alcoólica: 14,5%
Uvas: Alicante Bouchet, Aragonez, Syrah, Touriga Nacional e Trincadeira
Cor: Rubi intenso com reflexos violáceos
Aroma: Frutas vermelhas e pretas maduras, notas defumadas e toques de
especiarias.
Sabor: Médio corpo, com taninos maduros e final de boca frutado e fresco.
Amadurecimento: Sem estágio em carvalho.
Harmonização: Carnes vermelhas grelhadas, massas com molhos
vermelhos, lombo de suíno e queijos de média maturação.
Temperatura de Serviço: 15ºC – 17ºC